AHERZ –Handgefertigte Bean-to-Bar Schokolade aus Österreich

Genuss mit Herz und Verstand: Die Schokoladenmanufaktur AHERZ präsentiert auf der Messe Wels feinste Kakaokunst, die Nachhaltigkeit und unverfälschten Geschmack vereint.

Schokolade ist für uns bei AHERZ kein bloßes Naschwerk, sondern ein ehrliches Handwerk, das direkt ins Herz geht. Hinter unserer Manufaktur steht die Überzeugung, dass Kakao in seiner reinsten Form ein Erlebnis für alle Sinne sein sollte. In unserer Manufaktur im kleinen Ort Neu-Pischelsdorf bei Wien fertigen wir Schokolade nach dem Bean-to-Bar Prinzip – von der rohen Bohne bis zur fertigen Tafel.

Unsere Philosophie: Ehrlich, Nachhaltig & Handgemacht

Was AHERZ so besonders macht, ist die kompromisslose Qualität der Rohstoffe. Der Gründer Michael „Michi“ Salge entdeckte seine Leidenschaft für Kakao während einer zweijährigen Segelreise über den Atlantik. Heute fließen diese Erfahrungen in jedes unserer Produkte ein:

• Direkter Handel: Wir kennen den Ursprung unserer Bohnen (u.a. aus der Karibik und Südamerika) und fördern faire Bedingungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
• Schonende Verarbeitung: In unserer eigenen Rösterei und den Steinmahlwerken lassen wir dem Kakao die Zeit, die er braucht, um sein volles Aromenprofil zu entfalten.

Neuheiten & Highlights zur Messe

Auf der Messe Wels präsentieren wir unsere neuesten Kreationen und preisgekrönten Klassiker:

• Oster-Kollektion: Freuen Sie sich auf unsere handgefertigten Nougat-Osterhasen der Tradition mit unserem unverfälschten Bean-to-Bar-Geschmack vereinen.
• Slow-Food Leckereien: Entdecken Sie unsere beliebten Premium Medjool Datteln in 62% dunkler Schokolade oder die italienischen Piemont Haselnuss Dragees.
• Ritualkakao & Rohkakao: 100% reiner Kakao für Kakao-Zeremonien oder das besondere Geschmackserlebnis zu Hause.
• Prämierte Edel-Schokoladen&Cremen: Kosten Sie unsere mit Gold ausgezeichnete „63% Haselnusscreme“ oder die innovative „Himbeerweiss“.
• Vegane Vielfalt: Wir bieten eine große Auswahl an veganen Schokoladen, die durch Nussmehle oder Kokosmilch eine unvergleichliche Cremigkeit erhalten.

Besuchen Sie uns online und vor Ort

Erleben Sie die Welt von AHERZ Schokolade & Kakao und erfahren Sie mehr über unsere Workshops und die Kunst des Schokolademachens. Wir laden Sie herzlich ein, den Unterschied zwischen industrieller Ware und echtem Handwerk zu schmecken.